जास्मिन शाकाहारी जिलेटिन जेली पावडर (आययू जेली) बबल चहा

कच्चा माल तयार करणे:मिसळा चमेली सुवासिक चहाभिजवण्याची पद्धत: चहा आणि पाण्याचे प्रमाण 1:30 आहे आणि चहा फिल्टर केल्यानंतर, बर्फ आणि चहाचे प्रमाण 1:30 आहे (चहा: बर्फ = 1:10). 20 ग्रॅम चहा भिजवा, 600 मिली गरम पाणी घाला (पाण्याचे तापमान 70-75 डिग्री सेल्सियस), आणि 8 मिनिटे उकळवा. ब्रेझिंग प्रक्रियेच्या अर्ध्या मार्गाने चहाची पाने ढवळणे आणि फिल्टर करणे लक्षात ठेवा, नंतर चहाच्या सूपमध्ये 200 ग्रॅम बर्फाचे तुकडे घाला. किंचित ढवळून बाजूला ठेवा. 4 तासांच्या आत वापरण्याची सूचना करा (टीप: चहा आणि पाण्याचे प्रमाण जितके लहान असेल तितके चहा सूप वापरण्याचे प्रमाण कमी असेल).

कच्चा माल तयार करणे: उकळणेआयू जेलीक्रिस्टल पावडर: चे प्रमाणशाकाहारी जिलेटिन फ्रोझन पावडरपाणी 1:10 आहे. प्रथम पावडर थोड्या प्रमाणात पाण्यात मिसळा, उर्वरित पाणी उकळवा आणि नंतर आग कमी करा. पेस्ट भांड्यात घाला आणि 2 मिनिटे उकळवा. उकळल्यानंतर, योग्य प्रमाणात चमेली घाला, एका कंटेनरमध्ये ठेवा आणि थंड होऊ द्या [सुमारे 2 दिवस रेफ्रिजरेट करा].

एक कप हलवा, 250 मिली घ्यामिसळाचमेली चहासूप, 30 मिलीमिसळा longan मध, चिन्हावर बर्फ घाला, पुरेसे नसल्यास, चिन्हावर पाणी घाला (किंवा 600cc मध्ये शुद्ध पाणी घाला), आणि समान रीतीने हलवा.

पिण्याचे कप बाहेर काढा, त्यात 90 ग्रॅम घालाचमेली शाकाहारी जिलेटिन जेली, आणि तयार चहामध्ये घाला.