साहित्याची तयारी:
काळी चहा बनवण्याची पद्धत: चहा आणि पाण्याचे प्रमाण १:४० आहे. २० ग्रॅम चहा भिजवा, त्यात ८०० मिली उकळत्या पाण्यात (९३ ℃ किंवा त्याहून अधिक पाण्याचे तापमान असलेले) घाला, ८-९ मिनिटे भिजवू द्या, मध्ये थोडे हलवा, चहा गाळून घ्या, अर्धा झाकून ठेवा आणि ५ मिनिटे चहा जागवा, नंतर बाजूला ठेवा.
टीप: ते ४ तासांच्या आत वापरण्याची शिफारस केली जाते (टीप: चहा आणि पाण्याचे प्रमाण जितके कमी असेल तितके चहाच्या सूपचे प्रमाण कमी असेल)
उकळत्या लहान तांदळाच्या पुड्या:
लहान तांदळाच्या डंपलिंगचे पाण्याशी प्रमाण १:६-८ आहे (वास्तविक परिस्थितीनुसार पाण्याचे प्रमाण समायोजित केले जाते). पाणी उकळल्यानंतर, त्यात तांदळाच्या डंपलिंग ओतल्या जातात. ते ३५०० वॅट्सच्या उच्च आगीवर उकळले जाते. लहान तांदळाच्या डंपलिंग वर तरंगल्यानंतर (त्याची कडकपणा वाढवण्यासाठी त्यात थोडेसे थेट पिण्याचे पाणी ओतले जाऊ शकते), ते आणखी दोन मिनिटे उकळले जाते, नंतर ते काढून टाकले जाते आणि थंड होण्यासाठी धुतले जाते आणि ते काढून टाकले जाते आणि साखरेने भिजवले जाते (चार तासांच्या आत वापरण्याची शिफारस केली जाते).
३,
(१) शेकरमध्ये ५०० मिली मिक्स्यू रेझिन घाला;
(२) मिक्स्यूमध्ये ५० मिली असते;
(३) काळ्या चहाचा सूप २०० मिली;
(४) १७० ग्रॅम बर्फाचे तुकडे;
(५) १५ मिली मिक्स्यू सुक्रोज;
(६) क्रमाने ५० ग्रॅम आंबवलेले वाइन घाला, सुमारे ४०० पर्यंत बर्फ आणि पाणी घाला, चांगले हलवा आणि बाजूला ठेवा.
४, अॅक्सेसरीज: चहाच्या बेसमध्ये दोन चमचे लाल चिकट तांदूळ आणि दोन चमचे तांदळाचे डंपलिंग घाला.
टीप: कॅन केलेला लाल चिकट भात थोडा गोड असतो आणि त्यात ५ मिली कमी सुक्रोज घालण्याची शिफारस केली जाते.
पोस्ट वेळ: मे-०८-२०२३
