कच्च्या मालाची तयारी:मिसळाजास्मिन सुगंधी चहा तयार करण्याची पद्धत:
चहा आणि पाण्याचे प्रमाण १:३० आहे आणि चहा गाळल्यानंतर, बर्फ आणि चहाचे प्रमाण १:१० आहे (चहा: बर्फ = १:१०)
२० ग्रॅम चहाची पाने भिजवा, त्यात ६०० मिली गरम पाणी घाला (७५ डिग्री सेल्सिअस तापमानावर), आणि ८ मिनिटे उकळवा. ब्रेझिंग प्रक्रियेदरम्यान थोडेसे ढवळत रहा.
चहाची पाने गाळल्यानंतर, चहाच्या सूपमध्ये २०० ग्रॅम बर्फाचे तुकडे घाला आणि थोडेसे हलवून बाजूला ठेवा.
लहान तांदळाच्या डंपलिंग उकळा: लहान तांदळाच्या डंपलिंगचे पाण्याशी प्रमाण १:६-८ आहे (वास्तविक परिस्थितीनुसार पाण्याचे प्रमाण समायोजित केले जाते). पाणी उकळल्यानंतर, त्यात तांदळाच्या डंपलिंग घाला. ते ३५०० वॅट्सच्या उच्च आचेवर शिजवा. लहान तांदळाच्या डंपलिंग तरंगल्यानंतर (टफनेस वाढवण्यासाठी त्यात थोडेसे थेट पिण्याचे पाणी ओतले जाऊ शकते), ते आणखी दोन मिनिटे उकळवा, नंतर पाणी काढून टाका आणि थंड धुवा. योग्य प्रमाणात सुक्रोज भिजवण्यासाठी पाणी काढून टाका (चार तासांच्या आत वापरण्याची शिफारस केली जाते)
पायऱ्या: (१) ३० ग्रॅम ताजी फळे क्रश करा, (२) १ चमचा (४० ग्रॅम) मिक्स्यू हनी पीच प्युरी, (३) ५ मिली मिक्स्यू सुक्रोज सिरप, (४) ५ मिली मिक्स्यू फ्रोझन लिंबाचा रस, (५) ४० ग्रॅम मिक्स्यू वाइन ब्रूइंग, (६) २५० ग्रॅम बर्फ, (७) ५० मिली जास्मिन टी सूप घाला, (८) पूर्ण प्रमाणात शुद्ध पाणी घाला आणि शेकरमध्ये ठेवा (समान हलवा)
प्रोडक्शन कपमध्ये ०.७ टेबलस्पून क्रिस्टल बॉल (४० ग्रॅम) आणि कपमध्ये १ टेबलस्पून तांदळाचे डंपलिंग (५५ ग्रॅम) घाला (ताजी फळे आणि पीचने सजवलेले)
पोस्ट वेळ: जून-०१-२०२३
